Pizza revisitée avec une pâte moelleuse. Comment faire une bonne pizza maison avec une bonne pâte maison, légèrement briochée ? Voici la recette tirée du blog TilltheCat.com Une recette en. Une pâte douce et moelleuse qui fera une pizza inoubliable !

Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot ou dans la machine à main et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! Mettez la main à la pâte à pizza ! You can have Pizza revisitée avec une pâte moelleuse using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pizza revisitée avec une pâte moelleuse

It's of Je prends comme mesure un verre de 200 mL.
You need 100 mL of lait tiède.
You need 100 mL of d'huile neutre.
It's 2 of portions de fromage (la vache qui rit ou autre).
Prepare 1 of oeuf.
It's 1 of càS rase de Sucre.
Prepare 1 of càS rase de levure boulangère.
Prepare 1 of càc de sel.
Prepare of Farine selon le besoin.
It's of Farce.
Prepare 100 g of environ de viande hachée.
You need 1 of oignon râpé.
Prepare 1 of tomate râpée.
It's 2 gousses of d'ail.
You need of Persil.
It's of Sel poivre paprika.
It's of Fromage râpé.
It's of Sauce tomate.
It's of Olive.

Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude. Cette pâte à pizza m'a rappelée celle que je mangeais quand je me promenais dans les rues de Venise, bien épaisse et bien moelleuse. Vous pouvez présenter votre pizza à l'apéro découpée en petits morceaux, ou faire un plateau repas en famille ou avec des amis.

Pizza revisitée avec une pâte moelleuse step by step

Premièrement mettre le lait, l'huile, le fromage, l'oeuf, la levure et le sucre dans un grand récipient et mélanger à l'aide d'un fouet. Ajoutez le sel et la farine jusqu'à former une pâte molle mais qui ne colle pas. Pétrir pendant environ 5 minutes. Couvrir votre récipient et laisser jusqu'à que la pâte double de volume..
Préparation farce. Faire revenir l'oignon avec un peu de sel dans un peu d'huile sur feu doux ajoutez la tomate et l'ail ajouter la viande hachée. Saler et ajoutez le poivre et paprika et le persil. Si ça colle ajouter un petit peu d'eau. Faire revenir encore pendant 2 minutes. Quand notre farce est prête laissez la refroidir..
Dégazer la pâte et sur du papier cuisson. Aplatir la pâte d'1 à 2cm d'épaisseur. Et faire des coupures comme sur la photo. Et mettre la sauce tomate et la farce. (Moi à la viande hachée après c'est à votre choix).
Badigeonner avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait. Et mettez des graines de nigelle et/ou de sésame..
Mettez les olives. Laisser poser encore 5 à 10minutes et enfournez en surveillant la cuisson. Avant la cuisson d'une minute mettez le fromage et continuer la cuisson. Voilà bon appétit..

Pâte à pizza épaisse et moelleuse Voir la recette. Fariner un récipient, y déposer la pâte et la couvrir. Votre pâte à pizza est prête à être abaissée et garnie. Voici une pizza algérienne réalisé au tajine avec ma pâte à pain matloua : sauce bolognaise, feta, voilà une pizza de quoi agrémenter un plat du ramadan. J'ai ensuite étaler de sauce bolognaise, feta et fromage râpé.