Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne. La frisée, ou chicorée frisée est une salade couramment cultivée. Sur le plan botanique, c'est une variété de la chicorée endive dont il existe de nombreuses variétés. C'est une salade qui se cultive principalement en été et en automne.

La frisée se cultive traditionnellement en été et à l'automne mais elle peut aussi être semé plus tôt pour une récolte au printemps. Salade chicorée frisée (chicorium endivia var. crispum) ou chicorée scarole (chicorium endivia var. latifolium) ce sont des sous-espèces * Vegan Realm participe au Programme Partenaires d'Amazon EU, un programme d'affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce. Sol : Riche-frais Exposition : Soleil - Mi-ombre. You can have Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne using 4 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

You need 1 of salade frisée.
It's 1 of paquet de lardons fumées.
It's 1 of orange.
It's 1 of vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.

Tout l'été, arrosez régulièrement pour que la terre reste humide, de préférence le matin pour éviter que certaines maladies ne s'installent. Semis : de mai à août - en pleine terre. Versez la salade frisée dans un saladier, ajoutez les quartiers d'orange, les noix de pécan et les cubes de gouda. Au moment de servir, assaisonnez la salade de vinaigrette, mélangez et servez.

Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne instructions

Laver et essorer la salade, rincer les lardons, les faire revenir avec ou sans huile à vous de voir, les réserver, peler l'orange et enlever la pellicule qui entoure la chair, puis la découper grossièrement, préparer une vinaigrette à base de jus de citron, sel, poivre, huile tournesol, moutarde à l'ancienne et échalote, dresser la salade dans une assiette parsemer de lardons et morceaux d'oranges, et arroser de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne ;).

Peler les oranges et prélever les suprêmes, laver les chicorées, couper les pieds et les feuilles. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre. Dresser la salade avec la vinaigrette et saupoudrez les noisettes par-dessus. Parmi les chicorées : scarole, frisée, Trévise, endive. Les petites salades : mâche, roquette, cresson, mesclun, pourpier, pissenlit, pousses d'épinard.