Salade lentilles, asperges et feta. Salade de lentilles à la feta. Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel de Guérande. Dans un plat de service, disposez les asperges.

Salade aux deux lentilles et feta salade lentilles feta. Ne pas ajouter de sel dans l'eau de cuisson. Lorsque les lentilles auront refroidi, ajouter le concombre détaillé en fines tranches, le saumon en petites lamelles et la feta en petits dés. You can cook Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade lentilles, asperges et feta

Prepare 8 of asperges blanches.
It's 1 of petite aubergine.
It's 1 of poignée d’amandes.
Prepare 2 of œufs.
You need 140 gr of lentilles (variété au choix).
You need 40 gr of feta.
Prepare of Sel, poivre.

Dans une casserole porter à l'ébullition le bouillon et l'eau. Dans un grand bol, combiner les lentilles, le feta, le céleri, le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon, le persil et la menthe. Une salade complète pleine de saveur et de couleurs à base de lentilles, quinoa, tomates, radis et feta. Faire blanchir les asperges quelques minutes à l'eau bouillante.

Salade lentilles, asperges et feta instructions

Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..

Facultatif : - quelques feuilles de salade verte. Salade aux asperges vertes et à la Fourme d'Ambert. Asperges blanches des Landes au comté et roquette. Découvrez la recette d'Eric SALMON, Chef du restaurant parisien FLOTTES, élaborée pour la dernière Quinzaine Gourmande des Restopartner. Une salade fraiche haute en couleur avec ses asperges sauvages et la betterave chioggia.