How to Cook Perfect Salade de lentilles

Salade de lentilles.

You can have Salade de lentilles using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade de lentilles

1. You need 250 Gr of lentilles vertes du Puy.
2. It's 2 of échalotes.
3. It's 1 of bouquet de coriandre.
4. You need 1 c of à soupe de moutarde.
5. Prepare 2 c of à soupe d’huile d’olive.
6. Prepare 1 c of à soupe de vinaigre balsamique.
7. Prepare of Sel, poivre.

Salade de lentilles step by step

1. Rincer les lentilles et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée selon indication.
2. Laisser les lentilles refroidir.
3. Préparer la vinaigrette avec la moutarde, l’huile et le vinaigre.
4. Ajouter la sauce dans les lentilles et ajouter les échalotes et coriandre ciselées, et sel et poivre.