Pâte à flammekueche. Une Flammekueche avec une pâte bien fine. C'est super simple, super rapide et super bon ! Pour préparer la pâte, versez la farine et le sel dans un saladier.

D'origine alsacienne, la flammekueche consiste en une fine abaisse de pâte à pain garnie de crème fraîche ou de fromage blanc, de lardons et d'oignons coupés en rondelles. Avec notre recette facile, préparer la pâte pour votre flammekueche maison, c'est facile et tellement meilleur. Flammekueche — or, as it's known in French, "tarte flambée" — comes from Alsace in eastern France, on the German border. You can cook Pâte à flammekueche using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pâte à flammekueche

You need 250 g of farine.
It's 12 g of levure de boulangerie.
It's 3 cl of d'huile d'olive.
Prepare 1 of pincée de sel.
It's 12 cl of d'eau tiède.

Pour les articles homonymes, voir Tarte. La tarte flambée ou Flammekueche est une recette traditionnelle des cuisine alsacienne, cuisine lorraine de la Moselle germanophone, et de la cuisine allemande des régions adjacentes du Pays de Bade, du Palatinat. Préparez la flammekueche sur une pierre à pizza pour obtenir une pâte plus croustillante. Découvrez la recette de la fameuse tarte flambée alsacienne (flammekueche) et des conseils professionnels sur le vin d'accompagnement.

Pâte à flammekueche step by step

Délayer la levure dans l'eau tiède..
Mélanger tous les ingrédients au robot. La laisser reposer..
Étalez votre pâte..
Garnir avec ce que vous voulez..

Commencez par réaliser la pâte, en mélangeant la farine, l'huile, le sel et un peu d'eau tiède. Et une fois la pâte étalée en couche fine, il n'y a plus qu'à la parsemer des garnitures de votre choix et la glisser dans un four très chaud. Quelques minutes plus tard, ô miracle : une flammekueche. Fine pâte à pain recouverte de fromage blanc, crème, lardons et oignons. La tarte flambée alsacienne appelée Flammekueche est une recette traditionnelle du terroir français.