Recipe: Delicious Pate de fruit

Pate de fruit.

You can cook Pate de fruit using 5 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pate de fruit

1. It's 1 of pomme.
2. It's 1 of banane.
3. Prepare 300 gr of sucre à ajuster.
4. Prepare 5 gr of d agar agar.
5. It's of Du sucre pour enrobage.

Pate de fruit step by step

1. Éplucher et couper la pomme en cubes.
2. Éplucher et couper la banane en rondelles.
3. Mettre le tout dans une casserole et peser pour moi 300gr.
4. Ajouter le même poids de sucre.
5. Cuire sans cesser de remuer jusqu a ce que le sucre fonde.
6. Mixer au mixer plongeant.
7. Mettre l agar agar.
8. Cuire sans cesser de remuer pendant 15min.
9. Mettre dans des moules en silicones.
10. Laisser sécher au minimum 2 heures voir une nuit.
11. Démouler et rouler dans du sucre.
12. Mettre sur une plaque avec papier cuisson laisser à l air libre pendant une nuit si vous avez fait sécher que 2 heures comme moi à l etape d avant.
13. Mettre dans une boite hermétique.