Tagliatelle au saumon fumé. Les tagliatelles au saumon sont un grand classique de la cuisine italienne. Raffinées et très rapides à préparer, ces tagliatelle font l'unanimité ! Coupez le saumon fumé en lamelles.
Pendant ce temps, effilocher le saumon en petits morceaux, à la main.
Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le jus de citron et mélanger.
Saupoudrer de parmesan et de ciboulette et servir avec les tagliatelles.
You can cook Tagliatelle au saumon fumé using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tagliatelle au saumon fumé
- It's of Tagliatelle au saumon fumé.
- It's 400 g of Pâte fraîche,type tagliatelle.
- Prepare 45 g of d'échalotes,.
- Prepare 10 g of beurre demi-sel.
- It's 300 g of crème liquide, 30% m.g. min.
- It's 2 of jaunes d'eufs.
- It's 8 of tranches de saumon fumé, coupées en dés.
- It's of Sel.
- Prepare of poivre moulu.
- It's 1 c. à soupe of d'aneth frais, ciselé.
Comment faire un bon Tagliatelle au saumon fumé ? Des tagliatelles au saumon fumé, une recette très facile et surtout rapide à preparer le midi ou le soir après le boulot. Je prepare souvent les pâtes car mes filles et mon mari en raffolent, je varie la sauce en fonction de ce que j'ai dans mes placards et comme ingrédients aussi. Di vous disposez de reste de saumon fumé , n'hésitez pas à le terminer avec cette recette super simple à faire.
Tagliatelle au saumon fumé step by step
- Version simple Faire cuire les tagliatelles. Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans le beurre pendant 5 min à feu doux. Verser la crème, Amener à ébulltion, ajouter les jaunes d'oeufs,baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le sel et le poivre et l'aneth.
- Au thermomix 1 - Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2 -Ajouter le beurre et faire rever 5 min/100°C/vitesse 1. Ajouter la crème liquide et chauffer 5 min/80C/vitesse 1. 3 - Ajouter les jaunes d'oeufs au contenu du bol et mélanger 3 min/80°C/vitesse 2. 4 - Ajouter les dés de saumon fumé, le poivre et 'aneth, puis mélanger 30 sec//vitesse 2. Egoutter les tagliatelles puis les transvaser dans un grand plat de service..
C'est un petit plat de pâtes qui sent bon les plats de fêtes et que vous pouvez servir juste comme ça, pour le plaisir… Voici une recette facile de tagliatelles au saumon fumé et ciboulette pour un résultat terriblement gourmand. Coupez les pavés de saumon en cubes et faites-les dorer rapidement à la poêle. Pâtes tagliatelles au saumon et fondue de poireaux. Un plat unique rapide et facile à cuisiner, des tagliatelles garnies d'une fondue de poireaux crémeuse cuisinée avec du saumon, aromatisée au citron. La recette des tagliatelles au saumon fumé est très facile à préparer, cette recette délicieuse plaît aux enfants comme aux adultes.