Recipe: Perfect Salade chaud/froide de pâtes, roquette, topinambours et citron

Salade chaud/froide de pâtes, roquette, topinambours et citron.

You can have Salade chaud/froide de pâtes, roquette, topinambours et citron using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salade chaud/froide de pâtes, roquette, topinambours et citron

1. It's 100 of gr de pâtes papillons.
2. You need 5 of ou 6 topinambours.
3. It's of Roquette.
4. It's of Pousses d'épinard.
5. You need 1 of demi jus de citron pressé.
6. Prepare 1 cc of graines de pavot.
7. It's 1 cs of graine de courges.
8. Prepare of huile d'olive.
9. It's of sel et poivre.

Salade chaud/froide de pâtes, roquette, topinambours et citron step by step

1. Laver les feuilles de roquette et d'épinard. Laver et éplucher les taupinambours.
2. Faire cuire à l'eau salée les topinambours. De même pour les pâtes..
3. Dans une assiette dresser roquette + épinard et les graines de courges..
4. Égoutter les topinambours et les disposer dans l'assiette..
5. Égoutter les pâtes, les mélanger avec un filet d'huile d'olive et le jus du demi citron, ajouter ensuite les graines de pavot. Bien mélanger..
6. Ajouter les pâtes chaudes dans l'assiettes, salé et poivrer et ajouter un peu d'huile d'olive. Bien mélanger et c'est prêt !.