Salade “Vitello tonnato”. Salade vitello tonnato Giet de tonijn af. Il vitello tonnato è una ricetta tipica del Piemonte, un antipasto molto semplice da preparare e che conquista tutti Il vitello tonnato alla maniera antica è tipico di Torino. Vitello Tonnato. телятина под соусом из тунца.
This vitello tonnato recipe can be served as a main or makes a great antipasti recipe.
Vitello Tonnato is a kind of 'surf and turf' from the north-eastern region of Piemonte.
Vitel Toné o Vitello Tonnato (Ternera con Salsa de Atún) es un plato típicamente Piamontés que se ha convertido en un clásico de la mesa Navideña y de Fin.
You can have Salade “Vitello tonnato” using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Salade “Vitello tonnato”
- Prepare 500 Gr of roti de veau (noix).
- Prepare 1 of boite de ton au naturel.
- It's 1 of bouillon cube.
- You need 10-12 of tomates cerises.
- Prepare 200 Gr of salade mesclun.
- Prepare 1 of citron.
- Prepare of Des câpres.
- Prepare of Qqs olives noires.
- Prepare 1 of jaune d'oeuf.
- Prepare 20 cl of d'huile.
- You need 1 C of à S de moutarde.
- Prepare of Copeaux de parmesan.
Bonsoir , Vitello tonnato est une entrée Italienne qui veux dire du veau au thon. Excellente cette salade bien appétissante et bien savoureuse ! Vitello tonnato is a Piedmontese(Italian) dish of cold, sliced veal covered with a creamy, mayonnaise-like sauce that has been flavored with tuna. It is served chilled or at room temperature, generally in the summertime.
Salade “Vitello tonnato” step by step
- Faire bouillir une grande casserole remplie d’eau et du cube de bouillon, ajouter la viande et laisser cuire 1h. Réserver et laisser refroidir la viande..
- Preparer la sauce mayonnaise : mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde puis monter la mayonnaise et diluer petit à petit avec l'huile. Ajouter ensuite le jus de citron et le thon égoutté et emietté très finement. Rajouter qqs cuillères de bouillon pour diluer la sauce. Garder la sauce au frais..
- Couper la viande en très fines lamelles..
- Disposer la salade, ajouter les tomates, olives, câpres, puis la viande et napper avec la sauce au thon. Ajouter les copeaux de parmesan et déguster.
Du veau froid à l'italienne: joli sur une table ensoleillée! Il vitello tonnato, o vitel tonnè, è un classico della cucina italiana, piemontese per la precisione. Si tratta di un piatto antico facilissimo da preparare e servito come antipasto o secondo. Vitello tonnato - Heerlijk Italiaans voorgerecht Vitello Tonnato ken je misschien al.