Salade fraiche aux graines d'amarante soufflées. Une vitamine particulièrement importante, notamment pour les femmes enceintes", explique Ysabelle Levasseur , diététicienne-nutritionniste. De plus, les graines d'amarante sont sans gluten. Découvrez tous nos produits " Semences potagères » Légumes feuilles » Amarante " sur notre boutique en ligne Graines Baumaux.

Les fleurs de ces espèces sont longues et pendent. Les Amarantes sont disponibles en différentes couleurs, comme le rouge, le rose et le vert. Faites des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne et placez-les sur la salade. You can cook Salade fraiche aux graines d'amarante soufflées using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade fraiche aux graines d'amarante soufflées

Prepare 125 g of Betterave cuite coupée en dés.
It's 1 of carotte rapée.
It's of La moitié d'une boite de maquereaux au naturel.
Prepare 10 g of graines d'amarante.
It's of Vinaigre balsamique.
You need of Sel fou (un mélange de sel et d'herbes).

Rajoutez le gros bouquet de basilic ciselé, salez, poivrez et réservez au frais jusqu'au moment de servir à table. Au dernier moment, ajoutez la vinaigrette faite à l'huile d'olive et au citron. Salade copieuse et saine de thon, haricots verts, tomates, œufs, pommes de terre, olives noires close-up dans un bol sur la table. L'amarante est une céréale de méso-Amérique.

Salade fraiche aux graines d'amarante soufflées step by step

Rapez la carotte, coupez la betterave en dés, coupez le maquereau en morceau..
Mélangez tout dans votre assiette en y ajoutant du vinaigre balsamique.
Faites chauffer une poêle anti adhésive, mettre un peu d'eau et de sel fou et ajoutez les graines d'amarantes. (vous pouvez aussi mettre un peu d'huile d'olive).
Couvrez la poêle, les graines d'amarante vont éclater comme du maïs à pop corn. Ajoutez les sur votre salade et c'est prêt!.

Peu connue en occident, ses vertus sont étonnantes. Apprivoisez donc cette graine miracle ! Cette plante herbacée annuelle possède de nombreuses fleurs. Ses graines au léger goût épicé sont utilisées en cuisine depuis des millénaires, notamment par les Aztèques. Rarement vendues en supermarché, les graines d'amarante sont principalement commercialisées par les magasins bio, entières ou en farine.