☆Pâte Feuilletée Minute☆. Au programme aujourd'hui : la pâte feuilletée. On adore la pâte feuilletée, car on peut faire de chouettes choses avec. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches.
Réalisez vous-même un feuilletage bien meilleur que ça en quelques minutes seulement.
Avant, la pâte feuilletée était réservée à ceux qui avaient le courage d'y sacrifier une journée.
La détrempe, la croix, bien enfermer le beurre sinon ça fuit et c'est.
You can have ☆Pâte Feuilletée Minute☆ using 5 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ☆Pâte Feuilletée Minute☆
- Prepare 200 g of farine T45.
- You need 240 g of beurre froid en morceaux.
- You need 4 cuillères à café of sucre en poudre.
- Prepare 2 cuillères à café of sel.
- Prepare 90 ml of d'eau (minérale de préférence).
Versez tous les ingrédients dans le mixeur. Et mixez le tout j' jusqu 'à obtention d' un boule. Translation for 'pâte feuilletée minute' in the free French-English dictionary and many other English translations. J'étale une feuille de papier film sur un plan de travail.
☆Pâte Feuilletée Minute☆ instructions
- Dans le bol du robot, verser la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre. Mélanger les ingrédients avec la feuille.
- Ajouter l'eau et, avec la feuille, mélanger les ingrédients pour obtenir une boule de pâte 💡Ne pas chercher à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux apparents c'est ce qui permettra au feuilletage de se développer à la cuisson.
- Filmer le pâton au contact et réserver une heure au réfrigérateur.
- Fleurer le plan de travail et poser le pâton de pâte feuilletée. Faire une forme légèrement rectangulaire.
- Au rouleau, abaisser le pâton sur 60cm de longueur et 15cm de largeur.
- Replier le tiers supérieur de l'abaisse vers l'intérieur.
- Recouvrir avec le tiers inférieur.
- Tourner le pâton obtenu d'un quart de tour vers la droite : voilà le premier "tour simple".
- Faire 4 tours supplémentaires en procédant de la même façon. La pâte feuilletée est prête à être utilisée.
Cette vidéo vous montre comment donner une jolie couleur à vos pâtes feuilletée, que se soit une tourte, des feuilletés, ou des tartes. Vous avez sans doute l'habitude d'utiliser un oeuf pour dorer votre pâte feuilletée ? Pourquoi gâcher un oeuf quand une simple cuillère de… lait suffirait ? "Je veux préparer ma pâte feuilletée moi-même !" Et vous avez tout à fait raison. Nul besoin d'être un maître pâtissier pour réussir votre feuilletage. Pas besoin d'être un grand Chef pour préparer votre pâte feuilletée.