Recipe: Appetizing Julienne de légumes, salade fraîche et filets de maquereau

Julienne de légumes, salade fraîche et filets de maquereau.

You can cook Julienne de légumes, salade fraîche et filets de maquereau using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Julienne de légumes, salade fraîche et filets de maquereau

1. You need of Filets de maquereau fumé nature.
2. Prepare 2 of belles carottes jaune et orange.
3. Prepare 1 of poireau.
4. You need 4 of pommes de terre.
5. You need of Quelques branches de choux fleur.
6. Prepare of Baies de citron, poivre rouge de kampot, baies roses, thym frais.
7. It's of Graines de chia.
8. Prepare of Graines de sésames et de courges.
9. It's of Raisins blonds sec.

Julienne de légumes, salade fraîche et filets de maquereau instructions

1. Râper les carottes, couper finement le chou fleur, ajouter les raisins, les graines de courges, de chia, de sésame, saler, poivrer puis assaisonner au vinaigre de cidre et à l'huile d'olive comme il vous plaira..
2. La julienne de légumes; faites cuire votre poireau, le reste de carottes et de chou fleur et vos quatre pommes de terre préalablement coupés en morceaux de taille moyenne, à la vapeur. Les faire ensuite revenir à feu doux dans un peu de beurre, saler et poivrer et agrémenter de thym frais..
3. Pour les filets de maquereau, les arroser d'un jus de citron pressé, d'un peu d'huile d'olive. Puis parsemer la tranche de poivre de kampot, baies de citron, baies roses, graine de chia, graine de sésame..
4. Les trois recettes se marient très bien, puisque le maquereau et la salade se mangerons froid et la julienne tiède. De quoi finir les trois carottes de votre frigo!.