How to Prepare Delicious Salade Avocat Crevette et Pamplemousse

Salade Avocat Crevette et Pamplemousse.

You can cook Salade Avocat Crevette et Pamplemousse using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade Avocat Crevette et Pamplemousse

1. Prepare 2 of avocats.
2. You need 400 g of crevettes roses cuites.
3. Prepare of salade de jeunes pousses ou autre.
4. Prepare 2 of pamplemousses.
5. It's 1 of fenouil.
6. It's of Pour la vinaigrette :.
7. It's 4 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
8. It's 2 of citrons.
9. You need 1 cuillère à café of moutarde.
10. Prepare of sel, poivre.

Salade Avocat Crevette et Pamplemousse step by step

1. Pelez les avocats, enlevez le noyau et les découper en fines tranches. Décortiquez les crevettes. Pelez les pamplemousses à vif et les détailler en quartiers. Retirez les feuilles dures du fenouil et tranchez le en fines lamelles à l'aide d'une mandoline..
2. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile, la moutarde et le jus des citrons. Salez et poivrez..
3. Directement sur les assiettes, déposez un lit de salade, quelques tranches d'avocat, des quartiers de pamplemousse, 4 à 6 crevettes et quelques tranches de fenouil. Vous pouvez parsemer d'aneth, graines de sésame faites selon vos envies. Versez la sauce sur la salade au moment de servir et dégustez aussitôt..